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1、粗粮主要包括玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麸皮和各种干豆，如大豆、绿豆、豆类、黑豆等。大米不是粗粮。大米是经过去除、脱壳、碾米、成品梳理等工序制成的成品。大米含有大米中近64%的营养成分和90%以上人体所需的微量元素，也是中国许多地区人民的重要食品。
2、射阳大米含有75%的蛋白质、7%~8%的蛋白质、1.3%~1.8%的脂肪和大量的B族维生素。射阳大米厂家中的蛋白质通常是淀粉，通常含有大米蛋白，其次是大米胶蛋白和球蛋白。蛋白质的生物价格和氨基酸的比例高于小麦、麦籽、小米、玉米等粮食作物，吸收率为66.8%~83.1%，是谷物蛋白质中较高的一种。
射阳大米不是粗粮；粗粮相当于我们平时吃的精米、白面等精粮，主要包括玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麸皮和各种干豆，如大豆、绿豆、红豆、黑豆等。
各种谷物含有各自的营养物质，燕麦含有蛋白质；小米含有色氨酸、胡罗卜素、铁和B族维生素；豆类含有高质量的蛋白质和脂肪；高粱含有油酸和丰富的铁。
与粗粮相比，精白米和精白面在粮食加工中失去了部分营养，z严重的应该是维生素B1和碳酸盐的流失。粗粮加工简单，保存了大量精粮中无营养成分。从营养角度看，粗粮蛋白质含量相对较少，淀粉、纤维、碳酸盐及其B族维生素含量丰富。盐城米厂专注射阳大米，我们是射阳大米厂家，欢迎咨询选购。
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